Sopa de cebolla con atún
Ingredientes
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Atún SARDIMAR light bajo en sal 1 lata
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Zanahoria 1 unidad
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Puerro 1 unidad
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Apio 1 tallo
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Cebolla 4 unidades
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Queso rallado bajo en grasa Al gusto
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Ajo 1 diente
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Pan francés 1 rodaja
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Sal y pimienta Al gusto
Preparación:
- Prepará el caldo de verduras cociendo durante 20 minutos la zanahoria, el puerro, el apio y una cebolla en 2 litros de agua. Colalo y dejalo reposar.
- Sofreí las tres cebollas restantes cortadas en juliana en aceite a fuego lento durante 20 minutos hasta que doren.
- Añadí al caldo de verduras a las cebollas sofritas y dejalo cocer durante 30 minutos a fuego bajo.
- Una vez cocida la sopa, agregá el atún.
- Serví la sopa en pirex pequeños y gratinala en el horno colocando encima la rebajada de pan, el queso y un poco más de atún.
El producto utilizado para esta receta:
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