Lentejas al curry con atún en trozos Sardimar
Ingredientes
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Atún Sardimar en trozos 140 gramos 1 lata
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Lentejas cocidas 1 taza
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Arroz cocido 2 tazas
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Dientes de ajo 2 unidades
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Cebolla picada 1/2 de taza
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Salsa de tomate 150 gr
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Leche de coco 150 gr
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Aceite de oliva extra virgen 1 cucharada
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Mezclar ajo, jengibre en polvo, cúrcuma, curry y gran masala. 1 cda
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Culantro 1 rama
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Sal y pimienta Al gusto
Preparación:
- En una olla colocar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta cristalizar.
- Incorporar las lentejas cocidas y cocinar a fuego medio-bajo por 15 minutos.
- En un plato servir una cama de arroz cocido, agregar las lentejas y colocar los trozos de atún encima. Colocar culantro por encima para decorar.
El producto utilizado para esta receta:
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