Arrollado de papa con atún
Ingredientes
Rendimiento de la receta: 4 porciones
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Atún Sardimar Kids 4 latas
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Papas medianas peladas 4 unidades
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Queso mozzarella rallado 1⁄4 de taza
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Margarina 1 cda
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Zanahoria pequeña rallada finamente 1/2 zanahoria
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Cebolla picada finamente 1⁄2 cebolla pequeña
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Huevos duros 2 unidades
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Perejil Al gusto
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Mayonesa 1 cda
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Cúrcuma 1⁄2 cdta
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Sal 1⁄2 cdta
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Pimienta Al gusto
Preparación:
- Cocinar las papas hasta que estén suaves
- Majar las papas con tenedor, agregar la margarina, el queso, la cúrcuma, sal y pimienta (debe quedar un puré de papa firme).
- Escurrir las latas de atún Sardimar.
- Picar los huevos duros finamente y revolver con el atún, el perejil, la cebolla, la zanahoria y la mayonesa.
- Sobre plástico adhesivo colocar el puré de papa y formar un rectángulo (que no quede muy delgado).
- Colocar la mezcla del atún y el huevo duro.
- Con ayuda del plástico adhesivo enrollar poco a poco.
- Hornear por unos 10 minutos para que quede más firme.
- Corte el “arrollado” en 8 rebanadas.
Aquí te mostramos el proceso completo
Rendimiento de la receta: 4 porciones | Tamaño de porción: 2 rebanadas Intercambio nutricional: 2.5 proteínas + 1 carbohidrato + 1 grasa
El producto utilizado para esta receta:
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