Zucchinis rellenos de atún
Ingredientes
Rinde 4 porciones.
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Atún SARDIMAR Funcional Energía 1 lata
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Zucchinis 2 unidades
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Aceite de oliva 1 cucharada
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Pasta de tomate 2 cucharadas
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Cebolla picada 1 taza
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Ajo Picado 1 cucharada
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Queso Mozzarella rallado 1/2 taza
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Sal y pimienta
Preparación:
- En un pirex rectangular ponemos los zucchinis, tapamos y cocinamos en el horno de microondas por 10 minutos, aproximadamente.
- Los sacamos, los partimos por la mitad, con una cucharita les eliminamos las semillas.
- En una olla, calentamos el aceite de oliva, salteamos la cebolla; luego, agregamos el ajo, la pasta de tomate, la sal, la pimienta. Apartamos del calor y agregamos el atún SARDIMAR y el queso.
- Distribuimos esta mezcla dentro de las mitades de los zucchinis.
- Colocamos en una cazoleja y llevamos al horno convencional por 15 minutos.
¡Riquísimos!
El producto utilizado para esta receta:
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