Pastel de yuca relleno de atún

Name: Pastel de yuca relleno de atún
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Cocinar la yuca en una olla o en el microondas y majar hasta que quede como puré.
Mezclar la yuca con la mitad del queso palmito, el huevo, la sal y la pimienta.
Colocar la mitad de la mezcla en un pyrex y añadir el atún bien escurrido.
Tapar el atún con la otra mitad de la mezcla, añadir el queso restante, el pan molido y el aceite de oliva.
Cocinar en la freidora de aire a 200 C durante 10 minutos.

Rendimiento de la receta: 9 porciones | Tamaño de porción: 1 rebanada Intercambio nutricional: 1⁄2 carbohidrato + 1,5 proteínas + 1 grasa