INGREDIENTES:
- 1 lata de atún SARDIMAR Funcional Energía (105 gramos)
- 2 zucchinis
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
PREPARACIÓN:
- En un pirex rectangular ponemos los zucchinis, tapamos y cocinamos en el horno de microondas por 10 minutos, aproximadamente.
- Los sacamos, los partimos por la mitad, con una cucharita les eliminamos las semillas.
- En una olla, calentamos el aceite de oliva, salteamos la cebolla; luego, agregamos el ajo, la pasta de tomate, la sal, la pimienta. Apartamos del calor y agregamos el atún SARDIMAR y el queso.
- Distribuimos esta mezcla dentro de las mitades de los zucchinis.
- Colocamos en una cazoleja y llevamos al horno convencional por 15 minutos.
¡Riquísimos!
Rinde 4 porciones.