ZUCCHINIS RELLENOS DE ATÚN

ZUCCHINIS RELLENOS DE ATÚN

INGREDIENTES:

  • 1 lata de atún SARDIMAR Funcional Energía (105 gramos)
  • 2 zucchinis
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pasta de tomate 
  • 1 taza de cebolla picada 
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Sal y pimienta 
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado

PREPARACIÓN:

  • En un pirex rectangular ponemos los zucchinis, tapamos y cocinamos en el horno de microondas por 10 minutos, aproximadamente. 
  • Los sacamos, los partimos por la mitad, con una cucharita les eliminamos las semillas.
  • En una olla, calentamos el aceite de oliva, salteamos la cebolla; luego, agregamos el ajo, la pasta de tomate, la sal, la pimienta. Apartamos del calor y agregamos el atún SARDIMAR y el queso.
  • Distribuimos esta mezcla dentro de las mitades de los zucchinis.
  • Colocamos en una cazoleja y llevamos al horno convencional por 15 minutos.

¡Riquísimos!

Rinde 4 porciones.

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