Zucchini relleno de atún ahumado

Ingredientes 

1 Zucchini 

1 lata de atún ahumado 

1 chile picadito

1/2 zanahoria picada en cubos y cocida 

Perejil para decorar 

Preparación:

Vamos a cortar el zucchini en dos, le retiramos el centro y lo hervimos por unos 4 minutos. Lo sacamos del agua, lo rellenamos con el atún ahumado y decoramos con el maíz dulce la zanahoria y el chile dulce junto con el perejil.

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