Sandwich del pescado

Sandwich del pescado

Ingredientes:

1 lata de atún con vegetales Sardimar de 104g

2 cucharadas de mayonesa  

4 rebanadas de pan cuadrado sin orillas

Para decorar: zanahoria – pepino – aceitunas  para decorar – mayonesa extra.

Preparación:

Escurrir el líquido del atún, reservar 4 bolitas de petit pois para las burbujas de la decoración.  Vaciar el restate a un tazón y agregar la mayonesa.

Revolver bien.

Rellenar los panes, tapar formando un sándwich.

Cubrir con una capa delgada de mayonesa y formar las escamas del pescado con láminas de zanahoria, ojos con una rebanada de pepino, centro del ojo y boca con aceituna.

Disponer en un plato.

Formar la cola  con dos mitades de una rebanada de pepino y las burbujas con las petit pois recortadas.

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