ROLLITOS PRIMAVERA

ROLLITOS PRIMAVERA

  • INGREDIENTES:
  • 1 lata de atún SARDIMAR lomo en trocitos (140 gramos)
  • 8 hojas papel de arroz
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/4 taza de chile dulce en trocitos
  • 1/2 pepino en cuadritos
  • 1 taza repollo rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 aguacate en tiritas
  • 1/2 taza de frijoles de soya
  • 8 hojas de lechuga

PREPARACIÓN:

  • En una olla, ponemos el aceite de sésamo y salteamos la zanahoria, el chile dulce, el pepino y el repollo, agregamos la salsa de soya y apartamos.
  • Hidratamos las hojas de arroz, colocamos agua en un tazón y pasamos las hojas de una en una.
  • Cada hoja la colocamos sobre una tabla, encima colocamos una hoja de lechuga, distribuimos formando hileras, los vegetales salteados, el aguacate, los frijoles de soya y el atún SARDIMAR escurrido.
  • Formamos el rollito, primero doblamos los bordes laterales y luego enrollamos.
  • Vamos colocando en un recipiente, separándolos con papel toalla y
    mantenemos en refrigeración.

Rinde 4 porciones.

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