Pancitos rápidos con atún

Pancitos rápidos con atún

Ingredientes:

1 ½ tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharaditas de sal

½ cucharadita de bicarbonato

½  cucharadita de orégano

¼  taza de cebollino picado, culantro o apio picado

½ taza de queso blanco rallado

¾  taza  de leche agria

1 huevo

1 lata de atún en trocitos (140g) Sardimar.

Preparación:

Revolver en un tazón la harina, polvo de hornear, sal, bicarbonato y orégano.

Revolver la leche agria, atún con su aceite y huevo.

Incorporar ambas mezclas, de último agregar el  cebollino y queso.

Distribuir la mezcla en 1 molde de quequitos engrasados.

Si no tiene el molde quequito formar bolitas con una cuchara y disponer en una bandeja. Hornear por 25 min a 350º F o 180º C.

Llevar unos minutos al broil para un color más bonito.

Rinde 12 pancitos

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