Ingredientes:
1 ½ tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de orégano
¼ taza de cebollino picado, culantro o apio picado
½ taza de queso blanco rallado
¾ taza de leche agria
1 huevo
1 lata de atún en trocitos (140g) Sardimar.
Preparación:
Revolver en un tazón la harina, polvo de hornear, sal, bicarbonato y orégano.
Revolver la leche agria, atún con su aceite y huevo.
Incorporar ambas mezclas, de último agregar el cebollino y queso.
Distribuir la mezcla en 1 molde de quequitos engrasados.
Si no tiene el molde quequito formar bolitas con una cuchara y disponer en una bandeja. Hornear por 25 min a 350º F o 180º C.
Llevar unos minutos al broil para un color más bonito.
Rinde 12 pancitos
