FETTUCCINE A LA MARINERA

FETTUCCINE A LA MARINERA

INGREDIENTES:

  • 1 lata de atún SARDIMAR lomo en trocitos (140 gramos)
  • 250 gramos de fettuccini hervidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de páprika
  • 4 tazas de tomate maduro pelado y picado
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de vino blanco
  • ¼ taza de aceitunas tajadeadas

PREPARACIÓN:

  • En una olla, calentamos el aceite de oliva, salteamos la cebolla. Luego, añadimos el ajo, la páprika y el tomate, cocinamos por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  • Agregamos la pasta de tomate y cocinamos por 5 minutos más.
  • Entonces, añadimos 2 tazas de agua, la sal y la pimienta, al empezar a hervir incorporamos el atún SARDIMAR y el vino blanco, cocinamos por solo 3 minutos.
  • Por último, agregamos las aceitunas y los fettuccini. Mezclamos con dos tenedores.
  • Servimos con tostadas de ajo.

Rinde 4 porciones.

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