Ingredientes:
- 1 lata de atún Sardimar en trozos 140 g
- Espinacas
- 1 lata de garbanzos
- 4 rábanos pequeños
- Queso cottage
- Para el aderezo:
- Vinagre de manzana
- Limón exprimido
- Mostaza Dijon
- Miel
- Aceite de oliva extra virgen
- Culantro fresco
- Sal y pimienta
Preparación:
- Iniciar con el aderezo mezclando todos los ingredientes hasta emulsionar.
- Bañar los garbanzos y el atún con el aderezo y dejar
- reposar.
- En un plato, hacer una cama de espinacas, agregar
los rábanos cortados y el queso. - Servir mezcla de garbanzos y luego colocar el atún
encima.