ENSALADA DE ATÚN CON MANZANA

ENSALADA DE ATÚN CON MANZANA

INGREDIENTES:

  • 1 lata de atún SARDIMAR Funcional Defensas (105 gramos)
  • 1/2 taza de yogurt natural 
  • 1 cucharada de jugo de limón 
  • 2 manzanas 
  • 1 taza de cebolla picada 
  • 250 gramos de caracolitos hervidos 
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de culantro picado Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  • Cortamos una tapita a las manzanas y sacamos toda la pulpa, dejando las cáscaras enteras para luego usarlas para servir la ensalada.
  • Picamos la manzana en trocitos.
  • En un tazón, mezclamos el atún SARDIMAR con el yogurt, el jugo de limón, la cebolla, la zanahoria, la manzana, el culantro, la sal y la pimienta.
  • Por último, incorporamos los caracolitos, revolvemos con dos tenedores.
  • Servimos dentro de las cáscaras de las manzanas y el resto de la ensalada la colocamos en un platón. 

¡Deliciosa!

Rinde 4 porciones.

Compartir recetas

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Otras recetas