INGREDIENTES:
- 1 lata de atún SARDIMAR lomo en trocitos (140 gramos)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla cortada en plumilla
- 1 cucharadita de páprika
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 taza de tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 lata de maíz dulce (432 gramos)
- 250 gramos de papas picadas en cuadritos y hervidas
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/2 taza de leche evaporada
- 2 cucharadas de perejil picado
PREPARACIÓN:
- En una olla, ponemos el aceite de sésamo y salteamos la zanahoria, el chile dulce, el pepino y el repollo, En una olla, calentamos el aceite de oliva, salteamos la cebolla; agregamos la páprika, el ajo y el tomate. Dejamos que todo se cocine por 10 minutos.
- Añadimos la sal, la pimienta, el caldo de pollo, el maíz dulce y las papas, al hervir agregamos el vino, el tabasco.
- Por último incorporamos la leche evaporada, el atún Sardimar y el perejil, dejamos que hierva de nuevo y apartamos del calor.
- Servimos con cuadritos de queso blanco y tabasco
Rinde 4 porciones.