Chiles rellenos con sardina picante Sardimar

Chiles rellenos con sardina picante Sardimar

Ingredientes:

2 latas de sardinas picantes Sardimar nivel medio

4 chiles morrones

1 lata de maíz enlatado

1 zanahoria rallada

1 lata de hongos

1/2 chile dulce en cubitos

1/2 cebolla en cubitos

1 diente de ajo triturado

1 taza de queso rallado tipo pizzero

Sal y pimienta

Preparación: 

Cortar los chiles por el tallo y quitarles el relleno. Llevar al horno con un poco de aceite en spray por 15 minutos para que se cocinen ligeramente.

En un sartén sofreír la cebolla, el chile dulce y el ajo por unos minutos. Agregar los hongos, la zanahoria rallada y las sardinas junto con su salsa picante. Salpimentar al gusto.

Cocinar la mezcla por 10 minutos y añadir una parte del queso. Retirar del fuego.

Rellenar los chiles con la mezcla de las sardinas, cubrir con queso y llevar al horno a 200º C. por 15 minutos hasta que se gratinen.

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