Ingredientes:
2 latas de sardinas picantes Sardimar nivel medio
4 chiles morrones
1 lata de maíz enlatado
1 zanahoria rallada
1 lata de hongos
1/2 chile dulce en cubitos
1/2 cebolla en cubitos
1 diente de ajo triturado
1 taza de queso rallado tipo pizzero
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los chiles por el tallo y quitarles el relleno. Llevar al horno con un poco de aceite en spray por 15 minutos para que se cocinen ligeramente.
En un sartén sofreír la cebolla, el chile dulce y el ajo por unos minutos. Agregar los hongos, la zanahoria rallada y las sardinas junto con su salsa picante. Salpimentar al gusto.
Cocinar la mezcla por 10 minutos y añadir una parte del queso. Retirar del fuego.
Rellenar los chiles con la mezcla de las sardinas, cubrir con queso y llevar al horno a 200º C. por 15 minutos hasta que se gratinen.
