Caracoles rellenos de atún con tomate y albahaca en salsa blanca

Caracoles rellenos de atún con tomate y albahaca en salsa blanca

Ingredientes:

  • Caracoles de pasta grandes (10 aproximadamente).
  • 2 latas de Atún Sardimar con Tomate, Albahaca y Ajo 140 g.
  • 1/2 tomate picado.
  • 10 hojas de albahaca fresca.
  • 2 cucharadas de cebolla picada.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 cucharadita de mantequilla.
  • 2 tazas de leche.
  • Queso mozarella al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Cocinar los caracoles de pasta al dente.
  2. Escurrir la lata de atún y mezclar con el tomate y la albahaca picada.
  3. Luego agregarle 1/3 de taza de queso mozarella a la mezcla de atún.
  4. En una olla, saltear la cebolla con la mantequilla hasta que esté cristalizada, agregar la harina y mezclar.
  5. Agregar la leche y revolver vigorosamente, dejar a fuego medio hasta que hierva.
  6. Agregar 1/2 taza de la salsa a la mezcla de atún con tomate y queso, revólver bien.
  7. Rellenar los caracoles con la mezcla de atún y colocar en un molde.
  8. Luego agregar la salsa sobre todos los caracoles y poner queso mozarella encima.
  9. Hornear por 10-15 minutos hasta que se derrita el queso.
  10. Disfrutar caliente.

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