Caracoles rellenos de atún con tomate y albahaca en salsa blanca

Ingredientes:

• Caracoles de pasta grandes (10 aproximadamente).
• 2 latas de Atún Sardimar con Tomate, Albahaca y Ajo 140 g.
• 1/2 tomate picado.
• 10 hojas de albahaca fresca.
• 2 cucharadas de cebolla picada.
• 2 cucharadas de harina.
• 1 cucharadita de mantequilla.
• 2 tazas de leche.
• Queso mozarella al gusto.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Cocinar los caracoles de pasta al dente.
2. Escurrir la lata de atún y mezclar con el tomate y la albahaca picada.
3. Luego agregarle 1/3 de taza de queso mozarella a la mezcla de atún.
4. En una olla, saltear la cebolla con la mantequilla hasta que esté cristalizada, agregar la harina y mezclar.
5. Agregar la leche y revolver vigorosamente, dejar a fuego medio hasta que hierva.
6. Agregar 1/2 taza de la salsa a la mezcla de atún con tomate y queso, revólver bien.
7. Rellenar los caracoles con la mezcla de atún y colocar en un molde.
8. Luego agregar la salsa sobre todos los caracoles y poner queso mozarella encima.
9. Hornear por 10-15 minutos hasta que se derrita el queso.
10. Disfrutar caliente.