Bowl Mediterráneo de quinoa y atún con aceitunas

Bowl Mediterráneo de quinoa y atún con aceitunas

Ingredientes:

  • Lechuga
  • 1 lata de Atún Sardimar con Tomate y Aceitunas 140 g
  • Pepino
  • Tomatitos cherry
  • Zanahoria
  • Quinoa roja
  • Garbanzos

Preparación:

  1. Lavar adecuadamente todos los vegetales.
  2. Cocinar la quinoa al gusto (usualmente por cada taza de quinoa, dos tazas de agua).
  3. Abrir el atún y escurrirlo.
  4. Armar el bowl usando: base de lechuga, luego el pepino partido en 4, los tomatitos partidos en la mitad, la zanahoria rallada, la quinoa cocinada, los garbanzos escurridos y encima el atún.
  5. Decorar con semillas de ajonjolí y listo.

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