Ingredientes
Rinde para 24 bolitas
-
Atún SARDIMAR lomo en trocitos 1 lata (140g)
-
Yuca pelada y hervida 1 kilo
-
Yema de huevo 1 unidad
-
Mantequilla 45 g
-
Queso blanco rallado 3/4 taza
-
Sal 1/2 cucharadita
-
Clara de huevo 1 unidad
-
Empanizador 1/2 taza
Preparación:
- Batimos la yuca bien escurrida hasta hacerla puré, agregamos las yemas, la mantequilla y el queso, batimos hasta juntar.
- Dividimos en 24 porciones y, con las manos enharinadas, formamos tortillitas las rellenamos con el atún SARDIMAR y formamos las bolitas.
- Las pasamos por las claras medio batidas y por el empanizador.
- Las doramos en la freidora de aire por 15 minutos o hasta que estén bien doradas.
El producto utilizado para esta receta:
[1] Guardar/imprimir receta en PDF [1]
¡Haz clic para calificar esta publicación!
[Total: 0 Promedio: 0]